Рубрики Россия Украина Мир Наука и техника Автоновости Здоровье Спорт Шоу-бизнес
"Участие.com" - электронная новостная газета » Украина » Готовим медовое суфле с курагой по рецепту Юлии Высоцкой
Украина
Готовим медовое суфле с курагой по рецепту Юлии Высоцкой
4-01-2012, 14:08Просмотров: 948

Готовим медовое суфле с курагой по рецепту Юлии Высоцкой Череда новогодних праздников в самом разгаре. Традиционные новогодние блюда съедены и хочется приготовить для близких что-то вкусненькое. Приготовьте для них оригинальный и вкусный десерт по рецепту Юлии Высоцкой – медовое суфле с курагой.

Итак, для приготовления медового суфле необходимы следующие продукты:

- курага – 180 граммов;

- сахар – 3 столовые ложки;

- яичный белок – 4 штуки;

- яичный желток – 2 штуки;

- сливочное масло – 20 граммов;

- мед – 2 столовые ложки;

- молотая корица – Ѕ чайной ложки;

- сухой имбирь – Ѕ чайной ложки;

- мускатный орех – 1 щепотка;

- гвоздика – 2 звездочки.

Курагу заливаем водой и варим на протяжении 8 -10 минут. Звездочки гвоздики раздавливаем при помощи ножа. В чашку миксера выкладываем сахар, мед, желтки, мускатный орех, гвоздику, корицу и имбирь и взбиваем. Курагу измельчаем в блендере. Если получится слишком сухая – разбавляем жидкостью, оставшейся от варки кураги. Измельченную курагу смешиваем с взбитой сахарно – желтковой массой. Взбиваем белки в тугую плотную пену и постепенно добавляем их в общую массу. Хорошо перемешиваем и разливаем получившуюся массу в предварительно смазанные сливочным маслом керамические формочки для выпечки. Формочки с суфле выставляем на противень до середины залитый горячей водой. Выпекаем суфле в духовке, разогретой до 180 градусов на протяжении 20 минут. Приятного аппетита!

По материалам: woman.delfi.ua Фото: edimdoma.ru

Источник: новости Мира