Рубрики Россия Украина Мир Наука и техника Автоновости Здоровье Спорт Шоу-бизнес
"Участие.com" - электронная новостная газета » Украина » Правила гурмана, или что подавать к суши
Украина
Правила гурмана, или что подавать к суши
16-02-2012, 14:37Просмотров: 820

Правила гурмана, или что подавать к суши Суши – блюдо завоевавшее популярность в нашей стране. Однако, не каждый знает с какими напитками и блюдами сочетается суши.

Японские кулинарные традиции предусматривают употребление вместе с суши тэмпуры – обжаренные в кляре кусочки овощей, рыбы и грибов. Прекрасным дополнением к суши являются мисо-суп и паста из бобов, подчеркивающие вкус суши и делающие его более выразительным.

Из напитков к суши японцы подают зеленый чай или саке. Крепость саке составляет 14,5-20% об. Изготавливают его путем сбраживания риса. Саке подают в разогретом виде (до 40 градусов Цельсия) перед началом трапезы. Японцы считают, что именно теплый саке наилучшим образом подчеркивает вкус суши. На стол саке подают в глиняных кувшинчиках без ручек, а пьют – из маленьких пиалочек.

Вместо саке к суши можно подать пиво – в современной Японии именно так и делают. Тем более, что пиво и морепродукты отлично сочетаются друг с другом. Можно подать к суши и белое сухое вино. Некоторые гурманы предпочитают употреблять суши со сливовым вином. Однако подобное сочетание является довольно пикантным, и если Вы едите суши впервые, отдайте предпочтение традиционному пиву. Конечно, можно забыть о традициях и употреблять суши с водкой. Но в этом случае Вы вряд ли прослывете знатоком японской кухни.

По материалам: woman.delfi.ua Фото: changsan.wordpress.com

Источник новости Мира