Рубрики Россия Украина Мир Наука и техника Автоновости Здоровье Спорт Шоу-бизнес
"Участие.com" - электронная новостная газета » Украина » Власти Калифорнии заставили Coca-Cola и Pepsi изменить рецепты
Украина
Власти Калифорнии заставили Coca-Cola и Pepsi изменить рецепты
11-03-2012, 08:50Просмотров: 622
Власти Калифорнии заставили Coca-Cola и Pepsi изменить рецепты Компании Coca-Cola и PepsiCo изменят рецепты своих напитков, чтобы избежать необходимости предупреждать покупателей о содержании канцерогенов в продуктах, сообщает Lenta.ru. Изменения связаны с новым законом штата Калифорнии, который относит 4-метилимидазол, применяемый в карамельном красителе кока-колы и пепси-колы, к числу канцерогенов. Coca-Cola обратится к своим поставщикам карамели с просьбой изменить процесс ее приготовления, чтобы в результате образовывалось меньше данного вещества. При этом компания обращает внимание на то, что, по ее мнению, риска для здоровья, который оправдывал бы изменения рецепта, кола не несет. Высокий уровень содержания 4-метилимидазола в кока-коле, пепси-коле и диетических версиях данных напитков обнаружил Центр по использованию достижений науки в интересах общества, с февраля 2011 года пытающийся добиться запрета аммиачно-сульфитных карамельных красителей. «Cola и Pepsi с согласия Управления по контролю качества продуктов и лекарств без нужды подвергают миллионы американцев влиянию химиката, который вызывает рак. Этот краситель — совершенно косметическое вещество, ничего не добавляющее вкусу напитка. Если компании могут производить коричневый пищевой краситель без канцерогенов, они должны делать это», — сообщается в заявлении Центра. В качестве примера Центр приводит напитки «Доктор Пеппер», в которых содержится в разы меньше 4-метилимидазола, чем в продукции Coca-Cola и PepsiCo. В ответ на это Американская ассоциация изготовителей напитков заявила о том, что Центр по использованию достижений науки пытается «запугать» изготовителей колы. «На самом деле наука просто не доказывает того, что 4-метилимидазол в еде или напитках представляет угрозу здоровью людей», — сообщается в заявлении ассоциации. Ассоциация также отмечает, что Калифорния включила 4-метилимидазол в число канцерогенов, не опираясь на исследования, доказывающие, что это вещество вызывает рак у людей. «Человек должен выпивать по 2900 банок колы каждый день в течение 70 лет, чтобы достичь минимальной дозы, которая вызвала опухоль у крыс в том исследовании, на которое опирались власти Калифорнии при своем запрете», — уверяет ассоциация. О том же заявило и Управление по контролю качества продуктов и лекарств, информирует Bloomberg. Coca-Cola и PepsiCo вместе занимают почти 90% рынка газированных напитков в США. По заверениям представителей компаний, изменения рецепта не повлияют на вкус газировки.
Патрясающий рецепт Баклажаны печеные с орехами и гранатом предлагает вам сайт crutonchik.ru