Рубрики Россия Украина Мир Наука и техника Автоновости Здоровье Спорт Шоу-бизнес
"Участие.com" - электронная новостная газета » Украина » Газовые плиты увеличивают риск развития рака
Украина
Газовые плиты увеличивают риск развития рака
9-08-2011, 21:33Просмотров: 623
Газовые плиты увеличивают риск развития ракаГруппа ученых из Норвегии пришла к выводу, что готовить при помощи газовых плит - небезопасно, так как газы, которые выделяются при горении могут вызвать рак дыхательных путей. В результате сгорания газа в горелке выделяются такие вещества, как высшие альдегиды, гетероциклические амиды и другие. Именно они и могут со временем вызвать образование раковой опухоли, по средствам внесения изменений в ДНК человека.Международное агентство исследования рака назвало жарку мяса под резким воздействием высоких температур "вероятным канцерогеном". Ученые продолжают настаивать на том, чтобы человечество готовило на электрических плитах.